Vegetarische und Vegane Kochkurse 2021 in Berlin mit Udo Einenkel |
Brotbackkurs mit Vegetarischen und Veganen Brotaufstrichen
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Termin in Kürze
Brot backen und Brotaufstriche Vollkornbrot backen mit Sauerteig. Bagel backen mit Hefe. Focaccia herstellen mit der sogenannten Langzeitführung. Alles von der Pike auf, wie beim Bäcker. Aber ohne Chemie. Mit Zutaten aus dem Bioladen. Dazu selbstgemachte leckere vegetarisch/vegane Aufstriche. Willkommen in der heissesten Backstube der Stadt. |
Thailändisch Vegetarisch
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Termin in Kürze
Thailändisch Vegetarisch Ein Vegetarisches Menue made in Thailand. Gewürzt mit frischen Zitronenblättern, Koriander, Ingwer und Kurkuma. Ein Paradies geheimnisvoller Kräuter und exotischer Gewürze. Kokosmilch, grüner Spargel und Skitake-Pilze. Und zum Dessert ein erfrischendes Limetten-Eiscreme mit Honig-Kokos-Krokant. |
Vegetarisch made in Griechenland
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Termin in Kürze
Vegetarisch made in Griechenland kochen und schlemmen wie auf Kreta. Griechische Küchen-Klassiker vegetarisch und Vollwertig mit Zutaten aus dem Bioladen. Das beste vom Olymp. Sonnengereifte Tomaten, Tzatziki, mediterrane Gemüse, natives Olivenöl, Thymian, Retsina und Veggie-Befteki. Sirtarki tanzen wir nicht, aber beim Ouzo und einem nussigen Eiscreme mit Honig-Halva beschließen wir bestimmt auch dieses Jahr wieder nach Griechenland zu reisen. |