Udo Einenkel
Kochkurse Vegetarisch Vegan Vollwertig
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Vegetarisch/Vegane Kochkurse und Backkurse in Berlin

Pearls of Marrakesch  Orientalischer Kochkurs, Vegetarisch/Vegan 

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Mittwoch 25. März 2026     18:00 - 22:00 Uhr 

​Pearls of Marrakesch  salem aleikum
Ein kulinarischer Bauchtanz quer durch die Arabische Küche mit 
Zutaten aus dem Naturkostladen.
Mit etwas Simsalbim, Kichererbsen, Kreuzkümmel, Minze, Yoghurt und Früchten öffnet sich der Schleier des Orient, zu einer zauberhaften Küche aus 1000 und einer Nacht. Ein süßer Traum, etwas scharf, viel frisches und eine Prise “swing your hips”. 
Assalamu alaykum

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zum Kochkurs

Brotbacken und Brotaufstriche  vegetarisch/vegan 

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Donnerstag 30. April 2026     15:00 - 21:00 Uhr 

​Frisches Brot 
schmeckt köstlich und verwöhnt die Seele.
Die Kunst des Brot backens erlernen und dazu leckere vegane/vegetarische Brotaufstriche herstellen.
Vom köstlichem Sauerteig-Vollkornbrot im Weckglas gebacken  über die traditionellen Vinschgauer Paarlen bis hin zu saftigen
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Türkischen Fladenbrot. Außerdem backen wir Schwäbische Laugen-Brezeln und luftiges Toastbrot. Perfekt zum Frühstück, Abendbrot, Picknick und Party.
Lass dich von der Welt des Brotes inspirieren und genieße die Freude am Selberbacken mit Zutaten aus dem Naturkostladen.

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zum Backkurs

Shining India Indischer Kochkurs, Vegetarisch/Vegan  

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Donnerstag 21. Mai 2026     18:00 - 22:00 Uhr 

​Shining India​
Jasmin, Rosen, Zimt und Zitrusdüfte.  
Indien ist das Land der harmonisierenden Gegensätze und blickt auf eine Jahrtausendalte Tradition vegetarischer Küche. Ein Vegetarisches  Ayurvedisches Menü made bei Buddah m
it Zutaten aus dem Naturkostladen. 
Shanti, Shanti om 
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zum Kochkurs

​Vegane Tour de France  veganer Kochkurs  

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Mittwoch  10.06.2026  18:00 - 22:00 Uhr 

​Vegane Tour de France 
Frühlingsfrisch und vegan rocken wir die französische Küche.
Eine Tour de France der Feinschmeckerküche mit einem Hauch von Luxus.
Spargel, Wildkräutersalat, Trüffelöl und selbstgebackenes Brot.Und als Überraschung: eine Mousse au Chocolat auf der Basis von Seidentofu.
Ein Kurs für alle, die nichts vom Tier essen möchten und gesunde Zutaten aus dem Naturkostladen lieben.
Viva la France!
zum Kochkurs

Brotbacken und Brotaufstriche  vegetarisch/vegan ​

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Mittwoch 23.September 2026     15:00 - 21:00 Uhr 

​Frisches Brot 
schmeckt köstlich und verwöhnt die Seele.
Die Kunst des Brot backens erlernen und dazu leckere vegane/vegetarische Brotaufstriche herstellen.
Vom köstlichem Sauerteig-Vollkornbrot im Weckglas gebacken  über die traditionellen Vinschgauer Paarlen bis hin zu saftigen
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Türkischen Fladenbrot. Außerdem backen wir Schwäbische Laugen-Brezeln und luftiges Toastbrot. Perfekt zum Frühstück, Abendbrot, Picknick und Party.
Lass dich von der Welt des Brotes inspirieren und genieße die Freude am Selberbacken mit Zutaten aus dem Naturkostladen.

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Zum Brotbackkurs

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