Eine Prise himmlische Kost
Kochen mit Udo Einenkel
vegetarisch, vegan, regional, saisonal, mediteran, asiatisch
Lecker und Gesund wird hier geschnipselt, gebraten, pürriert, drapiert, nappiert und geschlemmt.
Der Koch und Buchautor Udo Einenkel vermittelt nach 15 jähriger erfolgreicher Arbeit als Restaurantchef
und Kochdozent in seinen Kursen, wie lecker und genussvoll vegetarische Küche schmecken kann.
Küchentechnik, Produktinformationen und Spaß am gemeinsames Kochen
stehen dabei im Mittelpunkt des Küchengeschehens.
Ein Kochkurs erstreckt sich in der Regel über 4 Stunden. Die Teilnehmerzahl liegt bei maximal 12 Personen.
Getränke wie Wasser, Tee und Wein sind im Preis inbegriffen.
Sie arbeiten eigenständig oder in Gruppen unter Anleitung nach Rezepten.
Rezepte, Kostproben und Küchenwissen geben wir Ihnen mit nach Hause, damit es dort gleich erfolgreich weiter gehen kann.
Auch für Geburtstagsfeste, Betriebsfeste und private Kochkurse, gestalte ich gern mit ihnen zusammen ein individuelles Programm.
Udo Einenkel ist Koch mit Leidenschaft, Gesundheitsberater und Foodfotograf
Von 1990 bis 2005 war er Betreiber des international bekannten
vegetarischen Bio-Restaurant abendmahl in Berlin.
Während dieser Zeit beeinflusste er mit seinen Kreationen und Eventveranstaltungen
wie z.B. zum Thema “Essbare Blüten” und “Wildkräuter” nachhaltig die vegetarische Esskultur in Berlin.
Besonderen Anklang und viele Nachahmer fand dabei seine Veranstaltung „Essen im Dunkeln“.
Kultstatus erlangte die von ihm entwickelte Dessertserie “Tödliche Eiscremes”.
Im Mittelpunkt seiner Leidenschaft zum Essen stand für Udo Einenkel schon immer der Wunsch,
gesundheitliche Aspekte mit der Lust am Essen zu verbinden.
Das spiegelte sich dann auch deutlich in seinen Kreationen wieder:
Naturverbundenheit, Lebensfreude, Kunst, Genuss par exellance.
Natürliches, gesundes Essen und Küchenpraxis werden von ihm auf Seminaren,
und seinen Kochkursen vermittelt.
Udo Einenkel arbeitet heute als Koch, Foodfotograf, Foodstylist und Kochbuchautor. www.udoeinenkel.de
Von 1990 bis 2005 war er Betreiber des international bekannten
vegetarischen Bio-Restaurant abendmahl in Berlin.
Während dieser Zeit beeinflusste er mit seinen Kreationen und Eventveranstaltungen
wie z.B. zum Thema “Essbare Blüten” und “Wildkräuter” nachhaltig die vegetarische Esskultur in Berlin.
Besonderen Anklang und viele Nachahmer fand dabei seine Veranstaltung „Essen im Dunkeln“.
Kultstatus erlangte die von ihm entwickelte Dessertserie “Tödliche Eiscremes”.
Im Mittelpunkt seiner Leidenschaft zum Essen stand für Udo Einenkel schon immer der Wunsch,
gesundheitliche Aspekte mit der Lust am Essen zu verbinden.
Das spiegelte sich dann auch deutlich in seinen Kreationen wieder:
Naturverbundenheit, Lebensfreude, Kunst, Genuss par exellance.
Natürliches, gesundes Essen und Küchenpraxis werden von ihm auf Seminaren,
und seinen Kochkursen vermittelt.
Udo Einenkel arbeitet heute als Koch, Foodfotograf, Foodstylist und Kochbuchautor. www.udoeinenkel.de
