Kochbücher von und mit Udo Einenkel

Teubner Dämpfen, Kochen, Pochieren, Sous Vide

Feinste Küche, auf TEUBNER Niveau wissenschaftlich erklärt.
Hervorragende Rezepte mit Udo Einenkel und 7 weiteren Spitzenköchen.

Teubner Dämpfen und Sous-vide

340 Seiten
​700 Farbfotos
​ISBN: 978-3-8338-4572-7 
Preis 99,90 €